1 colher(es) (sopa) de amido de milho250 ml de leite50 gr de queijo ralado1 copo(s) de requeijãoquanto baste de noz-moscadaquanto baste de salsinha
Misture o amido, o leite e o queijo ralado. Leve ao fogo e adicione o requeijão. Deixe derreter e engrossar um pouco. Por último, junte a noz-moscada e a salsa a gosto. Cubra o alimento desejado e leve para gratinar.
Para não empelotar molhos com leite, amido ou farinha de trigo, que vão ao fogo, mexa com um batedor manual de ovos.
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